La ferme Vie d’Estive propose une nouvelle expérience originale mêlant immersion dans le pastoralisme et gastronomie pyrénéenne.
Après quelques pas sur un sentier, les visiteurs découvrent une maison-grange centenaire, entourée de prairies naturelles, au pied des estives, avec une vue exceptionnelle sur la vallée de Campan et le Pic du Midi de Bigorre.
La rencontre avec les bergers, se fait autour du comptoir, des braises ou de la table dressée en pleine nature ou proche du feu dans la grange restaurée
Les histoires d’ours, d’agneaux ou de chiens de troupeaux aiguisent autant la curiosité que l’appétit. Les légendes sont parfumées par l’odeur des grillades, les chants accompagnent parfois délicieusement le dessert. Nous sommes entrés dans un instant hors du temps dans lequel l’hospitalité et les traditions pyrénéennes nous portent. Le paysage est saveurs, les odeurs polyphoniques !
Simplicité, convivialité nourrissent la rencontre avec ce petit paradis pastoral Pyrénéen.
La soirée se termine par une descente aux lampions parfois même par un détour par la bergerie. Mémorable !
*Courtaou quartier traditionnel de cabanes et granges d’altitude situé au pied des estives
Uniquement sur réservation les vendredi soir de Juillet et Aout, Saveurs d’Estive s’adresse :
– aux individuels, lors de soirées évènementielles ouvertes au public, sur réservation.
Adulte 35€ / Enfant (-12 ans) 23€ / Boissons en supplément
Contenu : Apéritif de bienvenue / Plateau de charcuterie de la ferme/ Grillades d’agneau / Accompagnement / Fromage de la Vallée / Dessert / Café. Menu enfants : Charcuterie + Saucisse / Accompagnement / fromage / Dessert
– aux groupes (familles, amis, randonneurs, associations, entreprises) avec des formules, tarifs et autres jours (y compris le midi) sur mesure
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